一宮の会席・和食「懐石処 末木」のブログ 本日の炊き込みご飯

季節の炊き込みご飯のご紹介です。

本日はコシアブラご飯です。

山菜の女王とも呼ばれる美味しい山菜です。

一般的には天ぷらにすることが多いですが

末木では炊き込みご飯にもします。

コシアブラの香りをより楽しめる春のお料理です。